当兵为什么要删聊天记录还要删人？

没有这个要求吧。可能当兵的人，在思想政治作风上要求严格，曾经那些玩笑的事就过去了，当作幼稚的游戏，要开始正规的人生了吧。

和在部队的朋友聊天提到了关键字需要删除聊天记录吗？

应该删除防止再次泄露信息，但是已经交流的信息是不能改变记录的，系统中应该早就记录了你们的聊天内容，即便是删除了也删除不了系统的记录。