个体户长期给公司供货，没有合同，只有物流公司发货单、网上对方要求发货和收到货以及承认签钱的聊天记录

你先把现金收据和证书弄给他呗。

个体是可以开发票的要去税务局弄。虽然你用的别人的发票，你有发货证明，他没付款证明一般是奈不了账的。不过为啥他还没付款你就开了发票给他，有备注未付吗？

我觉得你还是积极的跟他们协商一下。