油香与油饼的区别

炸油香面香酥脆，入口绵软

油饼虽然是油炸食品，但偶尔吃一次自己动手做的也无妨。听说外面早点摊的油饼是地沟油炸制的，实在是不敢在外面吃，一直想自己试试，却又觉得自己做不来，趁着暑假就动手试试。没想到炸完后跟买的没啥区别，味道还蛮不错的，大家喜欢吃就做一次，而且干净卫生哦！

炸油香

炸油饼中间还得划上两刀，划出俩大口子。刀划出的两个口子经滚烫的热油一烫，中间的空气立马儿膨胀起来，油饼也就炸透了。刚出锅的油饼中间那口子边上是焦酥的，而且有密密麻麻的小气泡。小朋友最爱吃这块儿，因为它脆呀！划俩口子还有一样好处，就是油饼刚炸得就能捏着边儿撕开，不烫手，不粘油。整整齐齐的三四条，有人喜欢把它蘸着烫嘴的豆浆吃，半酥半软的，特别是味儿。